推廣新品種
|
|
|
雪球蘿蔔 漁農自然護理署於2002年12月17日在上水大龍實驗農場舉辦優質蔬菜研習講座，向本地農友介紹雪球蘿蔔的栽種方法。 雪球蘿蔔呈圓球形，有別於在市場上常見的長形蘿蔔。它的優點是容易種植，產量高，而且品質良好，十分適合在本港的秋冬季節栽種，甚有市場潛力。 另一方面，雪球蘿蔔營養豐富，用作生吃肉質爽脆可口，煮熟後則肉質柔軟，適用於多種烹調方法，造出各式美食。 嫩莖萵苣 漁農自然護理署於2002年5月13日在上水大龍實驗農場舉辦優質蔬菜講座，向本地農友介紹嫩莖萵苣的栽種方法。 嫩莖萵苣俗稱萵笋、香烏笋或萵頭，現時一般在市場銷售的嫩莖萵苣都是入口產品。 為鼓勵本地農友種植新品種蔬菜以迎合市場需求和提高他們的收益，漁護署最近引進一種品質優良和較耐熱的嫩莖萵苣品種。這種嫩莖萵苣的食用莖部肥壯，肉色翠綠，清甜爽脆，營養豐富，可作炒食、沙律、醃漬、涼拌等。 嫩莖萵苣容易栽種，生長期短，產量高，適合在本港生產，亦有銷售潛力。 軟莢豌豆 漁農自然護理署於2002年1月10日在上水大龍實驗農場舉辦優質蔬菜研習講座，向本地農友介紹軟莢豌豆的栽種方法。 軟莢豌豆俗稱荷蘭豆，是冬季常見的豆類蔬菜，現時一般在市場銷售的軟莢豌豆都是入口產品。 為鼓勵本地農友種植新品種蔬菜以迎合市場需求和提高他們的收益，漁護署近年引進了一種品質優良的軟莢豌豆。這種豌豆豆莢平直，莢質柔軟，顏色翠綠，莢內豆仁渾圓飽滿，味道甘甜，營養豐富，可用來炒食、煮湯或作配菜。 這品種的軟莢豌豆容易種植，產量大，採收期長達兩個月，十分適合在本港清涼的季節栽種。 |
|
|