稻米問題
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克服華南稻米種植的限制及解決方法
氣候
(a) 雨量分布不均勻︰夏季有暴風雨,冬天會乾旱;
(b) 常有颱風;
(c) 偶爾會結霜及落雹
(1) 建立灌溉系統;
(2) 興建防洪設施(如貯水池、河堤、水閘、抽水站);
(3) 政府進行大型水利工程;
(4) 以塑膠覆蓋物或溫室保護農作物;
(5) 改善天氣預報
土地
(a) 因農民世代相傳,農田變得愈來愈細小、不規則和零碎。
(b) 大部分地區為山地(丘陵地)。
(c) 上述情況不適合使用大型農業機械。
(d) 城市發展及其他經濟活動佔用農地。
(1) 開墾梯田及填平低窪地區(包括圍海造田)以增加農地;
(2) 土地利用集約化,增加投入以提高生產力;<或會引致過度耕作>
(3) 使用小型農業機械;
(4) 政府訂立土地政策以保護農地。
土壤
(a) 丘陵地區土壤較薄,而且養分不足;
(b) 低地肥沃泥土亦因長年使用而變差;
(c) 水土流失頗為嚴重
(1) 使用有機肥料及化肥;
(2) 採用等高耕種法、輪植法;
(3) 保持農田得到覆蓋(種植豆科植物);
(4) 進行土壤保護工程,例如植林
蟲害疾病
(1) 燒田殺菌除病毒;<效果不穩定>
(2) 使用殺蟲劇;<損害生物>
(3) 種植抗蟲害及抗病害的作物
人口密集
(a) 人地比率偏高,土地壓力大;
(b) 農田變得零碎、污染較為嚴重;
(c) 人手過剩,妨礙農業機械化
(1) 控制生育;
(2) 提高生產力和產量;
(3) 加強環境污染的管制;
(4) 發展其他經濟活動以吸納勞工
科技水平
(a) 較為依賴體力勞動勞工和役畜
(b) 教育水平較低
(c) 科技水平較低
(d) 生產效率偏低
(1) 積極推行農業現代化
(2) 研究水稻雜交技術,培植高產量、高質素品種(水稻遺傳密碼被中國科學家破譯)
(3) 發展小型機械,例如拖拉機(犁田及運輸)、插秧機;
(4) 提供免費的培訓課程
政府的農業政策
(a) 過去,政府全而控制農業活動(包括作物種類、土地利用、人手分配等)
(b) 鄉村收入少,生產的積極性偏低
(c) 部分政策引致環境被破壞,生物受損
(1) 農村經濟改革,給予農民更大的自主性
(2) 按「保護價」收購農民作物以確保生活
(3) 加強環境保護
(4) 不宜種植的地方恢復原貌
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